前にも・・触れたと思いますが・・タイ人とワット【お寺】との関係は・・ちょっと日本人には理解できないとこが・・たくさんあるかもしれませんが・・とにかく・・なにかあるとタンブンです。
本当にスゴイです。
葬式・結婚式・出産・新築祝い・・・・・数えたらきりがないぐらいあります。
そして・・お坊さんの方も・・それに応えて・・いつでも・・どんな所でも出向いてくれます。
本当に・・住民とワット【お寺】が一体になっていると思います。
僕は・・とてもいい関係だと思います。
だから、タイ中・・どこに行っても・・本当にワット【お寺】がたくさんあります。
どんな小さな村でも・・ワット【お寺】は必ずと言っていいぐらいにあると思いますよ。
今日は・・ある家の新築のタンブンをちょっと紹介します。
この家の場合は・・三日間かけて行われました。
初日は・・写真左の白い仏塔と木造の祠です。
白い仏塔がブディズムで・・木造が御先祖でタイ古来のピー【霊】を敬う世界です。
だいたいタイの家には・・この二つが一緒にあると思います。
この儀式を取りしきってくれる人がいて・・その人がすべて用意してくれます。
朝早くに行き・・その人の指示のもとに執り行います。
時間は20分ほどで終わります。
二日目は・・夕方4人の御坊さんが来て執り行います・・これは厄払い的な意味合いみたいです。
時間は小1時間ほどです。
三日目がメインみたいで・・朝早く5人の御坊さんが来て・・かなり長い御経を唱えていました。
御経はサンスクリット語で唱えます。
けっこう長い時間でしたが・・5人がハモッテ唱えていますので・・なんか歌を聴いているような・・不思議な心地よさを感じました。
正直言って・・ちょっと感動しました。
御坊さんたちは・・それぞれ違うワット【お寺】の一番上の住職が来ているそうです。
これも仕切ってくれている人が・・すべて手配してくれています。
この方は・・元御坊さんで・・当然サンスクリット語で御経を唱える事も出来ます。
御経の後・・まず御坊さんが食事を取り・・御坊さんが食べ終わった後に・・僕達も食事に入ります。
この日は何だかんだで・・2時間ほどかかりましたが・・一般のタイ人の家庭は・・この後2,3日宴会が続くそうです。
ここ北タイ・・チェンライは・・お酒の好きな人が多くて・・なにかと云うと・・すぐ宴会が始まってしまいます。
話は・・ちょっと違うんですが・・僕が以前住んでいたパタヤで一番大きなワット【お寺】がありまして・・
そこのナンバー2の御坊さんが・・ある日僕たちがタンブンに行くと・・御坊さんを辞めて・・普通の人に戻ると言い出しました。
理由を聞くと・・ジーパンをはいて見たいからだと答えました。
それを聞いた時・・僕と奥さんは・・なんか嬉しくなってきちゃいました。
やっぱ・・タイっていい国だと思いました。。。
日本を出て早28年、タイに落ち着いて22年経ちます。タイに落ち着く前はネパールのポカラに居を構え6年位アジアを中心に世界を旅してまいりました。タイではパタヤに20年、そして今、北のチェンライに移り住みました。今ここチェンライで旅のガイド及びプランニング、タイ チェンライでのロングステイに関するビザ、医療、介護、住居等のサポートをしております。また、小物、雑貨、衣料品等の仕入れ・買付のお手伝いも手掛けています。それと、ゴルフ場の予約及び送り迎え、ご希望でしたらご一緒にプレイも可能です。 pookchiangrai22@gmail.com
2012年7月16日月曜日
2012年7月11日水曜日
ノーマイトムとノーオー・・どちらも新鮮なタケノコを使います。
今日は、とてもシンプルなタケノコ料理を紹介します。
ここチェンライには・・新鮮なタケノコがいつでもたくさんあります。
そして値段もビックリするぐらい安いです。
左の黄色い方が・・ノーマイトムです。
とても簡単で・・新鮮なタケノコを・・ただ湯がくだけです。
右の白い方が・・ノーオーです。
これは、お米のとぎ汁に一晩漬けておくそうです。
そうすると・・味に少し酸味が出て来てきます。
それを・・白いご飯と一緒に・・一味とか・・ナムピック(プラスチック容器に入っているチリペイスト)をつけて食べます。
こう云う食べ物は・・レストランなどではなかなか食べる事が出来ません。
ノーオーは、タラート【市場】で10バーツで買った物です(一味付)。
ナムピックは、自家製で・・どちらも奥さんの友達が作っています。
値段は・・どちらも10バーツです。
ノーマイトムは・・友達からいただいた新鮮なタケノコを・・奥さんが湯がいて・・マクーアクロップ(なす)クラティーンも頂き物です。
もしチェンライに来られたら・・本当はこう云う食べ物を食べてほしいと思うんですが・・ちょっと難しいかもしれませんね・・・
いつかそう云う場所を提供したいと思います。
シンプルですが・・本当に美味しいですよ・・・
ただ・・写真左のナムピックは・・美味しいですが・・辛いです。
危険水準を通り越してるかも知れません・・
僕も奥さんもハーハーいいながらも・・しっかり食べましたがね・・・
ここチェンライには・・新鮮なタケノコがいつでもたくさんあります。
そして値段もビックリするぐらい安いです。
左の黄色い方が・・ノーマイトムです。
とても簡単で・・新鮮なタケノコを・・ただ湯がくだけです。
右の白い方が・・ノーオーです。
これは、お米のとぎ汁に一晩漬けておくそうです。
そうすると・・味に少し酸味が出て来てきます。
それを・・白いご飯と一緒に・・一味とか・・ナムピック(プラスチック容器に入っているチリペイスト)をつけて食べます。
こう云う食べ物は・・レストランなどではなかなか食べる事が出来ません。
ノーオーは、タラート【市場】で10バーツで買った物です(一味付)。
ナムピックは、自家製で・・どちらも奥さんの友達が作っています。
値段は・・どちらも10バーツです。
ノーマイトムは・・友達からいただいた新鮮なタケノコを・・奥さんが湯がいて・・マクーアクロップ(なす)クラティーンも頂き物です。
もしチェンライに来られたら・・本当はこう云う食べ物を食べてほしいと思うんですが・・ちょっと難しいかもしれませんね・・・
いつかそう云う場所を提供したいと思います。
シンプルですが・・本当に美味しいですよ・・・
ただ・・写真左のナムピックは・・美味しいですが・・辛いです。
危険水準を通り越してるかも知れません・・
僕も奥さんもハーハーいいながらも・・しっかり食べましたがね・・・
2012年7月5日木曜日
大きい木です・・ちょっとビックリもんです・・・
2,3日前に・・奥さんの友達に誘われて・・ゴム林を見に行って来たんですが・・帰りがけに寄った遺跡みたいなところです。
僕の家から車で20分ぐらい行った所なんですが・・初めて見た時・・あまりの大きさに・・ちょっとビックリしちゃいました。
ナーム・メーコック(コック川)の辺にあって・・周りは田んぼバッカです。
本当に静かな田園風景の中にあるので・・逆にちょっと分かりずらいかもしれません。
この大木は・・ちゃんとした遺跡みたいです。
今から600年ほど前の話だそうですが・・時のチェンライの王様が亡くなり・・ナーム・メーコックを船で下り・・この場所に埋めたそうです。
そして・・その場所から・・この木は・・時間をかけて・・今の大木に生長したそうです。
ちょっとロマンがあって・・こう云うお話って・・いいですね~・・・
でも・・実際に後ろに回って見ると・・古いレンガの崩れたのがあって・・遺跡の面影を残しています。
いずれにしても・・この木を見れば・・樹齢600年ぐらいたっていると・・分かると思いますよ・・・
今、ここチェンライに住んでいる日本人でも・・ゴム園したり・・田んぼを買ったりして・・ちょっと・・おこずかい稼ぎをしている人もいるみたいです。
タイ・チェンライのこういった場合・・仕事は他の人に全部やってもらい・・収穫は折半
だいたいが・・この仕組みに当てはまると思います。
僕はとてもいい仕組みだと思います。
お金を持っている人が・・土地を購入して・・でも・・お金のない人でも・・その土地を借りて・・自分でやって・・収穫を折半する・・簡単明瞭で・・とてもいい仕組みだと思います。
たぶんタイは・・どこに行ってもこの仕組みがあるんじゃないかと思います。
これがあるので・・タイの田舎は・・どんどん大きくなって・・過疎と云う言葉がないんじゃないかと思います。
日本の農業は・・これから先・・どういう風になっていくんでしょうかね~・・・
日本は・・自然が豊かで・・とても美しい国だと思いますので・・頑張ってほしいと思います。
僕の家から車で20分ぐらい行った所なんですが・・初めて見た時・・あまりの大きさに・・ちょっとビックリしちゃいました。
ナーム・メーコック(コック川)の辺にあって・・周りは田んぼバッカです。
本当に静かな田園風景の中にあるので・・逆にちょっと分かりずらいかもしれません。
この大木は・・ちゃんとした遺跡みたいです。
今から600年ほど前の話だそうですが・・時のチェンライの王様が亡くなり・・ナーム・メーコックを船で下り・・この場所に埋めたそうです。
そして・・その場所から・・この木は・・時間をかけて・・今の大木に生長したそうです。
ちょっとロマンがあって・・こう云うお話って・・いいですね~・・・
でも・・実際に後ろに回って見ると・・古いレンガの崩れたのがあって・・遺跡の面影を残しています。
いずれにしても・・この木を見れば・・樹齢600年ぐらいたっていると・・分かると思いますよ・・・
今、ここチェンライに住んでいる日本人でも・・ゴム園したり・・田んぼを買ったりして・・ちょっと・・おこずかい稼ぎをしている人もいるみたいです。
タイ・チェンライのこういった場合・・仕事は他の人に全部やってもらい・・収穫は折半
だいたいが・・この仕組みに当てはまると思います。
僕はとてもいい仕組みだと思います。
お金を持っている人が・・土地を購入して・・でも・・お金のない人でも・・その土地を借りて・・自分でやって・・収穫を折半する・・簡単明瞭で・・とてもいい仕組みだと思います。
たぶんタイは・・どこに行ってもこの仕組みがあるんじゃないかと思います。
これがあるので・・タイの田舎は・・どんどん大きくなって・・過疎と云う言葉がないんじゃないかと思います。
日本の農業は・・これから先・・どういう風になっていくんでしょうかね~・・・
日本は・・自然が豊かで・・とても美しい国だと思いますので・・頑張ってほしいと思います。
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